החברה עוסקת ביצור ושיווק מוצרי ירקות ופירות-שימורים,רכזים ורטבים ושולטת ב"מחלבות רמת הגולן".
זנלכל סיימה את 2025 כחברת מזון שבה תחום החלב עדיין מייצר את רוב הרווח, אבל הסיפור של השנה כבר אינו צמיחת מכירות אלא מבחן איכות הצמיחה: מרווחים שנחלשו בסוף השנה, תזרים שנשחק, וקופת מזומנים שהצטמקה כמעט לאפס.
תחום החלב עדיין יוצר את עיקר הערך בזנלכל, אבל ב 2025 הוא גם ריכז לתוכו כמעט את כל הסיכון החשוב באמת: שחיקת מרווח, תלות ברשתות, ונטל חכירה ארוך.
ב 2025 זנלכל הראתה רווח ויכולת תפעולית לא רעה לפני הון חוזר, אבל המזומן נבלע במלאי, בשחיקת אשראי ספקים ובשימושי הון אגרסיביים, כך שהגמישות המימונית בפועל נשארה צרה.
